Ну а теперь сюда можно выкладывать рецепты постных блюд. Потому что есть что-нипопадя в посты тоже нельзя, желудок можно испортить.

Ань, спасибо за подсказку об авокадо!!! оно спелое-переспелое должно быть? ну, чтоб намазывать его?

р.Б. Анна:  

Сельдерей очень люблю ,и корень и стебли ...интересно это в чем содержание (и в том и в том наверное )
просто пока кормлю грудью не могу я отменить молоко ,не получается ,по состоянию вижу -пробовала вдаваться  в подробности не буду))
Про меню ,очень нравятся креветки (там и белок ) ,но такие дорогущие стали   ,хорошо идут грибы у нас ,супы грибные , овощи тушенные с грибами ,фасоль (фасоль с гречей вкусно) варенники с картошкой ,капустой (постные ) еще если обжарить мелко  нарезанный лук и сверху посыпать ..
рыба в можные дни (рыбу с костями не представляю как есть "Вяленая рыба с костями      3000" из списка ,хотя количество нулей внушаемо ))
плов постный получается очень даже ничего .ну и овощные салатики всякие разные . Очень нравится авокадо ,если он зрелый его можно на хлеб намазывать ,полезный и вкусный (кстати очень хорош для профилактики раковых заболеваний, особенно у мужчин ) Намазывается как масло на хлеб ,еще чуть подавленного чесночка можно добавить .И очень сытно ..Если твердый ,то в салаты очень хорошо тоже постругать ! Картошка в любом виде хороша ,плюс салат из редьки с луком ..Во уже сколько -и совсем не дорого .Это я так на скоку ..делитесь своими идеями ...
а про каши не сказала ..утром хорошо кашки на воде (пшеничная ,геркулесовая .и т.д) + туда чернослив ,курагу .изюм можно -питательно и полезно.а Летом так конечно вообще проще и легче в плане еды ..

утром после молитвы съедаем ломтики просфорки и запиваем святой водой ,я могу не есть и до 12 -как то не хочется особо .Ем потому что надо .
Бывает что жор нападает ближе к вечеру , связываю это еще и с погодой ..как начинает холодать -есть хочется больше ))

А дома на ужин:

(для меня самое главное – быстрота и чтоб в магазин лишний раз не ходить )

Просто гречка
Просто картошка вареная + консерва в рыбные дни + помидор или огурец
Просто рис, с жаренным луком и грибами
Просто супы (тоже грибы да картошка)
Родители привезли мне чугунную утятницу, так я теперь делаю всякие рагу:
Капуста+морковка+лук+перец+картофель+помидоры резанные+томатная приправа – на 30-45 минут на мелкий огонь и вуаля – ужин на три дня

Вот рецепт традиционного английского блюда «дотянуть до зарплаты», а я в посты потребляю, мне как раз:
Банка фасоли в томате, доводится почти до кипения на сковороде, выкладывается на тосты (поджаренный в тостере хлеб) – очень вкусно! Подается на большой плоской тарелке  
Сегодня делала такое: жарила лук с грибами (чуть-чуть) добавила фасоль в томате, потом приправу томатную индийскую, в конце положила вареный нарезанный картофель – очень и очень (хотя, наверное, весь смак был в той приправе...)

Любимый десерт:
Средней мелкости порезанные: банан, (груша) яблоко, пропаренный в кипятке изюм, мед, орехи, мандаринка (обязательно! кисленькая мандаринка, она «снимает» приторную сладость изюма и меда). Сверху присыпать слегка порошком корицы – оч.сытно и очень полезно 

Marguha
в "рыбные" дни  можно...да и меня батюшка с моим желудком благословлял на ослабление, а то я через неделю после постов на альмагель сажусь...
в "нерыбные дни" - кто что говорит. Скачивала себе календарь как-то трапез одного монастыря. у них там черепоголовые эти разрешалось вкушать..так что - не знаю..
вот такой ответ нашла "Вопрос:

Скажите, пожалуйста, можно ли в пост есть морепродукты: кальмары, креветки и подобное. Я понимаю, что пост - это не диета, и смысл поста заключается в воздержании и в хранении чистоты как телесной так и духовной. И все же, недавно из разговора с одним священником я поняла, что в пост можно есть безхордовых, то есть бескровные живые существа, к которым как раз относятся крабы, креветки и кальмары. Я всегда считала эти продукты лакомством и теперь не знаю, можно ли их есть в пост? Заранее благодарю за ответ.

Юлия

--------------------------------------------------------------------------------
Отвечает иеромонах Иов (Гумеров):

Вы совершенно правы. Пост имеет духовные цели. Однако и телесное воздержание является определенной жертвой, которую мы приносим Богу. По учению святых отцов телесный пост – добродетель средняя. Совершаться пост должен по силам. Он научает нас умеренности, умению владеть своими желаниями. Если упомянутая в Вашем письме пища, является для вас лакомством, то откажитесь от нее. И еще совет: если раньше Вы в пост эту пищу не вкушали, если уже годами у Вас сложился образ поста, то не отступайте от привычного. Иначе у Вас будет время от времени рождаться помысел, что ослабили подвиг.

Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен – растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч. к животному царству. Рыба, которую устав дозволяет в праздники, считается полупостной пищей. Также и морепродукты (креветки и проч.).

"

Новый год во время поста - ночь без праздника?

В субботу, 28 ноября, у православных христиан начнется сорокадневный Рождественский пост. Готовясь к нему, Елена Ямпольская задала несколько насущных вопросов настоятелю саратовского храма в честь иконы Божией Матери "Утоли моя печали". О духовном смысле поста игумен Нектарий (Морозов) - в прошлом, кстати, москвич и журналист - рассказывал "Известиям" 2 марта 2009 года. А чем уникален именно Рождественский пост? Как людям, только вступающим в церковную жизнь, смириться и отложить веселье до 7 января?

известия: Отец Нектарий, на мой взгляд, Рождественский пост психологически труднее Великого. Мы с детства привыкли воспринимать декабрь как предвкушение праздников - что само по себе праздник. Предновогодний ажиотаж нагнетается со всех сторон. Попробуй этого не замечать, держаться подальше от телевизора, плыть против общего течения...

о. нектарий: Да, чтобы поститься, необходимо "плыть против общего течения". Можно сказать еще точнее: для того и необходим пост, чтобы научиться плыть таким образом. В современном христианине далеко не всегда с первого взгляда можно распознать человека верующего. Слишком мало тех отличий, которые должны в его жизни присутствовать. Например, христианин должен отличаться тем, что он не лжет, не осуждает, не гневается, не корыстолюбив, не привязан к благам и прелестям этого мира... А на самом деле мы все к этому миру очень привязаны. Пост дается трудно не столько организму, сколько еще не окрепшей душе. Но именно преодолевая трудности, душа становится сильнее. То есть то, что является сложностью поста, составляет его сущность. И называется словом "подвиг".

и: Но все-таки - как быть с Новым годом? Тем более что в 2010-м 1 января приходится на пятницу... Лечь спать, накрыв голову подушкой, чтобы не слышать разрывы петард во дворе? Никаких компромиссов, никакого праздничного стола?

о. нектарий: В какой-то момент человек, живущий церковной жизнью, просто забывает, что есть такой праздник - Новый год. Всё сосредотачивается на подготовке к Рождеству. Но для делающего первые шаги то, о чем вы говорите, и правда проблема. Думаю, новогодний ужин в семейном кругу, в кругу друзей не будет большим грехом. При определенной изобретательности постный стол можно сделать очень вкусным и по-настоящему праздничным. А если сесть за стол вечером, до 12 часов, то это будет еще четверг... Вообще трудно бывает сразу перепрыгнуть от одной жизни к другой. Если вдруг жестко закрутить в себе все гайки, это приведет к срывам и полной расслабленности в итоге. Поэтому некоторые компромиссы нужны. Только чем дальше, тем меньше их должно становиться, а не наоборот.

и: Дети ждут на новогодние каникулы подарков и развлечений - редкие родители способны им в этом отказать...

о. нектарий: А зачем отказывать? И подарки, и умеренные развлечения, и поездки - хорошо бы в такие места, где храм доступен, - всё возможно. Но главное - надо постараться приучить детей к ожиданию Рождества. Точно так же, как они привыкли считать дни до Нового года. Вера в сердцах детей не должна насаждаться сверху. То, чего детский ум не понимает, чего душа ребенка не вмещает, не может быть воспринято иначе, как из-под палки. Детская жертва Богу - маленькая, но очень дорогая - должна быть добровольной.

и: В связи с началом поста наверняка возобновится дискуссия: почему бы Русской православной церкви не перейти с юлианского календаря на григорианский и не выровнять расписание праздников по нашему, светскому образцу...

о. нектарий: В богослужебном отношении юлианский календарь имеет много преимуществ перед григорианским. Переходить на новый стиль только ради решения проблемы Нового года - праздника совершенно не церковного, было бы недостойно.

и: Кстати, благодаря Рождественскому посту появляется удивительная возможность почувствовать себя человеком старой России. Для нас январь и февраль - время дремотное, вялое, а ведь раньше это были самые шумные и веселые месяцы в году. Кто выдержит пост, с удовольствием будет гулять от Рождества до Прощеного воскресенья включительно...

о. нектарий: Немного ошибочно мнение, что радость от завершения поста связана с возможностью "есть что угодно" и "гулять". Пост - время, когда человек изо всех сил старается собраться, научиться жить более цельно, более строго к себе, более внимательно. Обидно потом сразу всё растерять. Гораздо обиднее, чем тому, кто сидел несколько месяцев на диете, вернуть за какую-нибудь неделю потерянные килограммы...

и: С конца ноября до 6 января - тяжелый для организма период. Холодно, световой день минимальный. Клонит ко сну, энергии и так не хватает, а тут еще надо отказаться от мясных и молочных продуктов. Хотя, если я правильно понимаю, Рождественский пост в гастрономическом отношении не столь строг, как Великий?

о. нектарий: Он действительно не строг: большую часть поста можно использовать при готовке растительное масло. По субботам и воскресеньям, а также в праздничные дни - если они не приходятся на среду или пятницу - можно подкрепить силы рыбой, морепродуктами и вином.

и: На каких церковных службах Рождественским постом надо побывать непременно?

о. нектарий: Во-первых, это, как обычно, все воскресные дни. 4 декабря - будем называть даты по новому стилю - праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы. 17 декабря совершается память великомученицы Варвары. А 19-го - память святителя Николая, архиепископа Мирликийского, именуемого в России Чудотворцем - за удивительные чудеса, связанные с его именем, и за готовность скоро откликнуться на призыв о помощи.

Со 2 января, дня памяти святого праведного Иоанна Кронштадтского и священномученика Игнатия Богоносца, начинается период предпразднества Рождества Христова, и, у кого есть возможность, очень хорошо присутствовать на всех вечерних богослужениях. 6 января утром - богослужение Навечерия Рождества Христова.

Если вдруг жестко закрутить в себе все гайки, это приведет к срывам и полной расслабленности в итоге

и: Во многих храмах Рождественским постом прихожан соборуют, однако существует устойчивое предубеждение, будто собороваться необходимо только безнадежно больным, умирающим людям...

о. нектарий: Cоборование - или Елеосвящение - это Таинство, в котором Церковь молится об исцелении тех язв - душевных и телесных - которые нанесены нам грехами, и испрашивает благодатные силы для полноценной христианской жизни. Тяжко больных и умирающих соборуют, но обратной логики в этом нет. "Если пособоровался, то скоро умру" - так рассуждать ни в коем случае нельзя, это предрассудок. В помощи и благодати Божией мы нуждаемся всегда - невзирая на то, сколько еще нам осталось провести в этом мире.

и: Как подойти к посту творчески? Ограничения в еде, воздержание от супружеских отношений - что еще? Ведь у каждого свои слабости. Один мог бы во время поста оставлять меньше "постов" в интернете. Для другого болтовня по мобильному стала чем-то вроде наркотика...

о. нектарий: Перед постом хорошо сесть, подумать и разобраться: что в моей повседневной жизни вредит душе? Чего я мог бы не делать или делать гораздо меньше? Лазить по интернету без конкретной цели, болтать - причем не только по мобильнику, телевизор смотреть, сердиться, злословить...

и: В большинстве организаций перед Новым годом устраивают вечеринки для сотрудников. Вряд ли кризис отменит эту традицию. Присутствие на "корпоративах" желательно вплоть до обязательности. Как человеку, который держит пост, не выглядеть белой вороной и не испортить отношения ни с коллегами, ни с начальством?

о. нектарий: Когда-то и мне приходилось решать для себя этот вопрос. Есть целый вечер капустные салаты - несложно, сложнее - оказаться по этому поводу в центре внимания. Как будто входишь в холодную воду. Но потом я привык, и ко мне привыкли. Причем настолько быстро, что даже обидно было: как же так, никто и не замечает!.

http://www.izvestia.ru/culture/article3135818/

да летом проще в плане всяческих овощей-фруктов..А на работе у нас отмечаний в ДР нет, на словах и открытками подздравляем друг друга, скушаем по конфетке:)