все очень хорошо пропекается ..я не поджаривала

да ,и не столько много как в рецепте ) но у меня был еще фарш , я все смешала , мяско меленько порезано и картошка и лучок ,очень неплохо выходит
там еще пропекается все хорошо за счет того что дырочка сделана , вы сами увидите как это работает ))
единственное я еще в духовку в самый низ ставлю сковороду с водой ,чтобы не пересушивало (у меня газ духовка ,может и подсушить (

Леночка ,думаю получится ,не переживай ...
думаю он неплохо получится и с рыбной начинкой и с капустной ,можно на пробу сделать а там уже п освоим ресурсам варьировать ..

а вот еще очень простой ,незатейлевый пирог ,быстро и вкусно!!!

получается сытно ,поэтому его можно как самостоятельное блюдо готовить (на обед/ужин)

я беру покупное слоенное бездрожжевое тесто (очень утраивает)

пирог из кабачков

Ингредиенты:
Тесто слоеное готовое – 1 уп. Кабачки 300 гр. Болгарский перец 100 гр.Чеснок 1-2 дольки .Сметана  200 гр .Сыр 100гр. Соль .Перец

Приготовление:
Тесто раскатать и распределить в форму с бортиками. Наколоть вилкой и поставить в духовку на минут 5-7.Кабачки и перец порезать на кусочки. Если кабачки старые – то присолить и дать постоять, а воду слить.На прогретое тесто выкладывать в произвольном рисунке кабачки и перец.Сметану смешать с солью, перцем и чесноком. Залить овощи.Сверху присыпать сыром.Запекать до готовности.

ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

Для теста:
- 100 мл молока(нагреть до 30")
- 10 г живых дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г мягкого сл. масла
- 370 г муки

Начинка:
- 600 г свежего филе форели(можно горбушу)
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор,петрушка
- соль,перец по вкусу;

√ Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.

√ Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза),достать из холодильника и дать ему постоять около часа, раскатать круг толщиной 0,6 см.

√ Отступить от края 3,5 см и по кругу выстелить нарезанные 2,5 см толщиной полоски форели, накрыть тестом и хорошо залепить, получается вот такой валик.

√Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх.

√Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить, поперчить и накрыть всё
кружочками моцареллы.

Оставить для расстойки минут на 30.

√ Запекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 мин. после начала запекания смазать тесто желтком.

вкусная группа вконтакте http://vk.com/club34959061 там столько всего ))), в частности рецепты на стене"

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С СЕМГОЙ

"Смешала до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылила половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолила, поперчила, залила остатками ″теста″ и запекла в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита"

Оксана Лаптева
http://vk.com/club34959061

взято отсюда : http://vk.com/feed?w=wall-34959061_2944

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок. Итак, приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!

Куриное филе в кисло-сладком соусе.  пошаговый рецепт   http://yummybook.ru/catalog/recept/kuri … dkom-souse

куриное мясо можно заменить свининой , очень вкусный рецепт !

еще можно присыпать кедровыми орешками сверху ,если нет орешков ,то кунжутом