Девочки, а что такое солянка? Кто сам готовил? т.е. не то, что пишут на сайтах а из своего опыта - поделитесь

Напиши мне, что это, из чего состоит

У мама готовила наподобее,но мы его звали лапшевник. Очень ещё вкусно вместо мяса класть творог между слоями лапши и всё это в духовку, а полить сладким сиропом. Я очень любила летом сироп из слив. Ням-ням.

Отредактировано Оксана (2011-01-03 00:17:39)

Как обычно всё выглядит очень апетитно.

р.Б  Анна
Это всегда можно, только разницы никакой, зато с маргарином дешевле.И еще, творожок может быть и не первой свежести.
Вот найду рецепт курабье, так туда именно сливочное масло нужно класть, тогда вкуснее покупного получится.

Саша, не устаю восхищаться твоим кулинарным вдохновением.. ну не жена, а золото..

И еще:

Мясной штрудель.

Слоеное тесто:
1стакан теплой воды из-под крана
2 стакана муки
1 ч.ложка уксуса(у меня был 6-процентный)
щепотка соли
1 пачка маргарина- 250г.
Муку, воду,соль, уксус перемешать и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.При вымешивании на стол подсыпать еще муку.
Маргарин из морозилки разделить на 6 частей.
Раскатать тесто, посыпать тертым маргарином ( 1 частью). Я тру прямо на тесто, иначе он комком берется. Сложить тесто пополам. Затем снова раскатать (не надавливать, чтобы тесто не порвалось и маргарин не вылез) и снова посыпать тертым маргарином. И так 6 раз, пока не закончится маргарин.
В сложенном виде в пакете тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Затем раскатать не очень тонко, выложить начинку ( у меня пережаренный с лучком и специями фарш), свернуть рулетом, края залепить, сверху смазать растопленным сливочным маслом - и в духовку минут на 20-30.
Для торта я тонко раскатывала (но чтобы не повредились слои), вырезала тарелкой коржи и выпекала.
Пробовала много рецептов слоеного теста, но этот просто без равных. И еще - оно постное!!!

Отредактировано Александра (2011-01-14 15:23:49)

Девочки, поделюсь моментальными бутербродами к супу, может Америку и не открою, но вдруг кому то понравится.
В общем сырые овощи:3 шт картошки, 3 шт морковки - на крупную терку,  3шт луковицы мелко порезать. Добавить 1 ложку майонеза, 1 сырое яйцо, перец, соль - эту массу намазать на батон и жарить, перевернувши намазанным  на сковородку. Все, очень быстро и вкусно, особенно к первому блюду.

Девочки, еще такие бутерброды вкусные:
На 6 сосисок 6 яиц и 1 плавленый сырок, получается очень много, убавляйте соответственно. Сырок подморозить в морозилке, натереть на терке, сосиски натереть, перемешать с сырыми яйцами, посолить, если нужно (зависит от вкуса сосисок). Жарить так же намазанной стороной, жарятся очень быстро. Нам на двух человек порции из 2 сосисок было много, но вкусно, особенно со сладким чаем!

Да, Ларик, это со всего теста получается.Так что с тебя фотоотчет! [взломанный сайт]   Сегодня хочу замастырить хачапури, сфоткаю и покажу.