вот что я сегодня сделала,куда то разрыхлителя пересыпала ,что-то рассыпается от прикосновения ,но в общем целом вкусно .немного модернизирую речептики и все ок будет.только в следующий раз

это вот:РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Берем 90 г размягченного сливочного масла, 90 г сахара, 1 яйцо, 225 г муки, 1 ст. л. пекарского порошка (ну или чайную ложку соды заливаем уксусом), 1 ст. л. молотого имбиря (не поленитесь, найдите на рынке) и 1 ст. л. любимых пряничных специй (корица, гвоздика).
Кладём масло и сахар в миску, взбиваем. Постепенно взбиваем яйцо, добавляем пекарский порошок, муку, имбирь, специи и взбитое масло с сахаром. Месим! Кладём тесто на посыпанный мукой стол, скатываем в шар, и убираем в холодильник минут на 15.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Обновляем стол мукой, еще немного месим, и раскатываем чудесный блин толщиной 3 мм. Протвинь прокладываем пергаментом. Формочками, рюмками, ножами и руками вырезаем разные формы - вот где понадобится фантазия. В некоторых печеньках можно сделать маленькие дырочки - получатся яркие и оригинальные украшения на ёлку. Затем печём в духовке минут 15-20. Готово!

а это вот что:
Berlinerkranser – норвежское новогоднее печенье

2 вареных яичных желтка
2 сырых желтка
125 гр сахара
300 гр муки
250 гр мягкого сливочного масла

1 белок

Вареные желтки хорошо растереть. Добавить сырые желтки, сахар и взбить.
Поочерёдно добавляя размягчённое масло и муку, замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на несколько часов.

Раскатать тонкие “веревочки” из теста толщиной примерно пол сантиметра. Порезать на куски длиной примерно 10 см и сформировать маленькие круглые веночки, как на фото. Окунуть готовые венки в белок, затем в сахар.
Печь около 10 минут при 180°С.

Отредактировано Зимняя (2012-01-04 22:34:08)

да-да,вопреки всему-вкуснооо

рада,что пригодилось

Зой ,молодец !

а нам чего то не очень вот эти печенья рождественское печенье, если честно ожидалось от них большего ...

как то нам по нраву всем более пришлись вот такие розочки (который раз убеждаюсь ,чем проще ,тем оно лучше )))

розочки из слоенного теста и яблок :
http://forum.say7.info/topic16633.html

только в сиропе я яблоки не вымачивала ..у меня по банкам закрыты ломтиками яблочки с корицей (вот они и пошли в ход на ура!) ,очень быстро все делается и съедается тоже ..

я уже привыкла рецепты под себя переделывать .так оно лучше выходит.

и так тоже лучше

Лена, ты просила рецепт кексика 

пшеничная мука  - 175 г.
сахар                  - 175 г.
сливочное масло - 175 г.
яйца (s)               -  3 шт.
какао- порошок  - 2 ст. л.
разрыхлитель  - 1 + 1/2 ч.л.

размягченное масло и сахар взбить миксером, добавить яйца и снова взбить. Постепенно в эту смесь добавить муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Отложить 1/3 часть получившейся массы в другую миску. Развести какао в небольшом кол-ве воды, длбавить какао в 1/3 часть теста и хорошо перемешать. Выложить в форму поочередно 2 ложки светлого теста, 1 ложку темного. Выпекать 60 минут.

(Единственное что, я выпекала в хлебопечке, сколько выпекать и при какой t в духовке не знаю, надо наверное проверять переодически, я протыкала вилкой, если ещё прилипало к вилке, добавляла ещё 10-20 минут).

Получается приблизительно вот так:

Отредактировано Олечка (2012-01-12 15:34:40)

Лен, на здоровье, как испечешь, покажи, я этот кекс тоже хочу в духовке попробовать приготовить, интересно, будет разница  с выпечкой их ХБ, вообщем я как опробую поделюсь 

спасибо Анечка

Зоя,спасибо за рецепт!    [взломанный сайт]

кушайте на здоровье!!!

вот еще ,примерно из той же серии :булочки розочки постные (кстати!) http://forum.say7.info/topic22271.html
и розочки с корицей http://forum.say7.info/topic3643.html

то что они постные на самом деле не ощутимо )) вторые очень красиво выходят и вкусно !

вот такие наши )

Украшаем выпечку пудрой с помощью... кружев

класс! надо сделать,я когда-то тоже пекла с творогом.ВКУСНО!