девочки я ни разу не ела ,буду исправляться 
девчат очень вкусный рецепт беляшей откопала ,очень понравилось тесто    ,и так подумала ,что можно не обязательно делать с фаршем .. с чем угодно и сладкие и т.д ..

200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки

В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.

сахару клала поменьше , раст.масло тоже (в конце) , и отличное тесто ,замечательно поднимается !

кстати ,я еще делаю оладушки из активных сухих дрожжей ,они абсолютно постные получаются , тоже очень ничего , думаю если сделать погуще тесто ,то и беляши выйдут

тесто делаю так : в теплой воде (примерно стакан ) растворяю дрожжи (если сухих то пол пакетика ) ,соль ,сахар , венчиком размешиваю , в теплое место (я включаю газ плиту) , немного погодя сыплю чуток муки , и тоже оставляю , потом досыпаю муку и оставляю ..(оно поднимается быстро !)  ,на разогретую сковороду и жарить .. можно потом потереть яблочко и прям тертое сверху на оладушку и полить медом ( или изюм или чернослив , в общем по вкусу ) ,очень сытные и вкусные ...