В маргарине не ничего скоромного, да и без яиц вкусно получается, значит, постное. [взломанный сайт]

у меня мама закатывает в собств. соку, без уксуса , получаются как просто в том. соке помидорки. как- спрошу, бо я не по этим делам, закатывать не умею.

А, понятно, я в собственном соку не закрывала ни разу, ничего не могу сказать.

Я сварила такой супец, с томатным соком, очень понравился и мне и мужу. Спасибо за рецептик.

Рисовый суп с овощами

Ингредиенты:

рис - 100 г
капуста белокочанная - 200 г
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
вода - 1 1/2 л
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Лук, морковь и корень петрушки нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Влейте горячую воду, положите нарезанный кубиками картофель и нарезанную шашечками капусту, доведите до кипения.

Всыпьте промытый рис и нарезанные кубиками помидоры, посолите и варите до готовности.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Медовые треугольнички

Ингредиенты:

крупа манная - 1 стакан
мед - 1/2 стакана
масло растительное - 3 ст. ложки
вода - 1 стакан
сахар - 2 стакана
орехи грецкие или арахис - 100 г
ванилин по вкусу

Приготовление:

Манную крупу обжарьте на масле до светло-коричневого цвета.

Мед, сахар и горячую воду соедините и проварите 5 минут.

Полученным сиропом залейте обжаренную крупу, добавьте рубленые орехи, ванилин, перемешайте и охладите.

Перед подачей нарежьте треугольничками.

Овощи, тушенные в грибном соусе

Ингредиенты:

цуккини - 500 г
морковь - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 3 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
грибы - 150 г
лук репчатый - 1 головка
мука пшеничная - 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Цуккини, очищенные морковь, лук, перец нарежьте кубиками, помидоры — дольками, обжарьте овощи на масле.
Муку подсушите на сковороде без изменения цвета.

Для соуса грибы залейте водой и сварите бульон, процедите и разведите им приготовленную мучную белую пассеровку, размешайте, посолите, добавьте рубленые грибы и пассерованный лук, прокипятите в течение 5 минут.

Залейте овощи приготовленным грибным соусом и тушите до готовности.

При подаче оформите зеленью.

Перец, фаршированный грибами - постные блюда

Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г
перец сладкий - 10 шт.
лук репчатый - 2 головки
рис - 1/2 стакана
помидоры - 5 шт.
масло растительное - 5 ст. ложек
зелень укропа
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Для фарша обжарьте на масле нашинкованный соломкой лук, мелко нарезанные шампиньоны и два помидора, добавьте промытый рис, влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне.
Стручки перца промойте, срежьте плодоножки, удалите семена. Наполните перец фаршем и уложите в сотейник.

Для томатного соуса оставшиеся помидоры измельчите, обжарьте на масле, посолите, разведите 1 стаканом горячей воды. Залейте соусом фаршированный перец. Тушите до готовности.

Подавайте, оформив зеленью.

Грибное рагу

Ингредиенты:

грибы - 300 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
горошек зеленый свежий - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
лук зеленый
соль

Приготовление:

Грибы очистите, промойте и крупно нарежьте, лук репчатый нарежьте полукольцами, потушите с добавлением масла в течение 10 минут.

Посолите, влейте разведенное 3 стаканами горячей воды томат-пюре и доведите до кипения.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, зеленый горошек, прогрейте на слабом огне 20 минут.

Перед подачей посыпьте рагу нарезанным зеленым луком.

Голубцы овощные

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 800 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 головки
помидоры - 3 шт.
рис - 1 стакан
сок томатный - 2 стакана
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень укропа - 70 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Кочан капусты разберите на листья, ошпарьте их.
Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на масле с рисом, влейте половину нормы томатного сока и прогрейте до набухания риса.

Добавьте мелко нарезанные помидоры и зелень, посолите, поперчите, перемешайте.

Фарш выложите на капустные листья, сформуйте голубцы, выложите в сотейник, залейте до половины оставшимся томатным соком, разбавленным водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40–50 минут.

Подавайте, оформив зеленью.

Котлеты рыбные

Ингредиенты:

рыба (филе без кожи и костей) - 500 г
хлеб пшеничный черствый - 144 г
молоко или вода - 190 г
сухари панировочные - 80 г
сало растительное или топленое - 80 г
соль
перец молотый
лимон
зелень - для оформления

Приготовление:

Хлеб разламывают на кусочки и замачивают в молоке или воде.
Когда хлеб набухнет, его отжимают.

Мякоть рыбы нарезают кусочками, смешивают с замоченным хлебом и измельчают в кухонном комбайне.
Массу разводят оставшимся от замачивания молоком, добавляют соль, перец, хорошо перемешивают и взбивают до однородной консистенции.

Из полученной массы формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят на раскаленной с жиром сковороде при 170 °С до образования румяной корочки.
Затем прогревают в духовке или под крышкой 5–7 минут.

Котлеты подают на тарелке, сбоку укладывают гарнир — жареный картофель или картофельное пюре, отварные овощи с маслом.
Оформляют ломтиком лимона и веточкой зелени.
Сбоку подливают томатный соус .

Кекс с изюмом и орехами

Ингредиенты:

мука пшеничная - 4 стакана
сахар - 2 стакана
масло растительное - 1 стакан
изюм - 1 стакан
орехи грецкие - 1 стакан
отвар яблочный - 2 стакана
сода - 1 ч. ложка
корица молотая - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
соль по вкусу

Приготовление:

Сахар и масло разотрите, добавьте соль, изюм, мелко рубленные орехи, разведите отваром из сушеных яблок, добавьте соду.
Понемногу всыпьте муку, корицу, влейте уксус и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте 50–55 минут в разогретой духовке.

Подавайте к чаю или кофе, нарезав на порции.

Кекс «Оригинальный»

Ингредиенты:

крупа манная - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 чайной ложки
маргарин - 120 г
ванилин или корица молотая по вкусу
яблоки - 1 кг
сахарная пудра - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка
сок яблочный - 1/2 стакана

Приготовление:

Манную крупу, муку и сахар перемешайте с содой и ванилином.
Очищенные яблоки натрите, смешайте с сахаром.

В смазанную маслом форму уложите слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы наверху оказался слой сыпучей смеси. Посыпьте тертым маргарином и поставьте в умеренно нагретую духовку на 40 минут.

Испеченный кекс выньте из духовки, сразу полейте яблочным соком, смешанным с сахарной пудрой и лимонной цедрой, и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Подавайте к столу охлажденным.

Блинчики постные

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
масло растительное - 5 ст. ложек
сахар - 1-2 ч. ложки
мед - 2-3 ч. ложки
вода - 1/2 л
соль и сода питьевая на кончике ножа

Приготовление:

Растворите в воде соль, сахар, всыпьте муку и замесите жидкое тесто.
Добавьте соду, масло и перемешайте.

Испеките блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде. Каждый блинчик смажьте медом и сверните трубочкой.

Котлеты рыбные

Ингредиенты:

рыба (филе) - 500 г
хлеб пшеничный - 200 г
сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
лимон - 2 шт.
зелень укропа
соль и перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Рыбное филе вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом дважды пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, крахмал, перемешайте.
Сформуйте из полученного фарша котлеты и запанируйте в сухарях.

Обжарьте котлеты на масле до образования румяной корочки.

На гарнир подайте рассыпчатый рис или жареный картофель.

Оформите зеленью и ломтиками лимона.

http://www.receptik.com

Картофельная пицца

нужно:
Картофель-10шт.
Мук-1,2 ст.
Сладкий перец-1шт.
Шампиньоны или любые другие грибы.
Чеснок-2-3 зуб
Лук репка-1шт.
Помидорв-3шт
Растительное масло-4ст.лож.
Сухари панировочные.
Готовим:
Картофель отварить слить отвар, но не выливать.
Картофель размять пестиком. Постепенно добавлять муку .
Картофельное тесто выложить и посыпать мукой.
Раскатать тесто до 1см.
Основу смазать соусом, выложить помидоры нарезанные ,обжаренные грибы с луком, перец
Нарезать маслины и поставить в духовку на 20 мин.
Готовую пиццу украсить зеленью.

Зразы картофельные с грибами

Отварить 150-200 гр шампиньонов или другие грибы. У меня были мороженные лисички и поджарить с парой головок репчатого лука. Сделать пюре из 1 кг вареного картофеля. Пока пюре не остыло, делать лепешки из него, на серединку класть фарш и защипывать.
панировать в сухарях. Обжарить или запечь в духовке (если запекать, то сверху можно помазать крепким сладким чаем)

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab

Капустa с грибами

Вам потребуются: Свежей капуста - 500г; помидоры - 4 шт.; лук - 1 шт.; морковь – грибы какие у Вас есть у меня были лисички св .мороженные .; чеснок, соль, порошок кари, - по вкусу; овощной бульон (или вода). Зелень для украшения.

Пицца постная

Рецепт простой:
тесто постное, смазать тотатоми.
1-слой картошка вареная,
2-слой грибная икра из рыжиков
3-слой помидоры и оливки.
Зелень для украшения.
Для теста:
картофельный отвар, дрожжи,сахар,соль,мука,растительное масло.

Постная сладкая ватрушка

Тесто постное, повидло яблочное

Котлеты из грибов и риса (постные)

Что нужно:
300 г шампиньонов грибов (можно взять другие грибы,),
0,5 стакан риса,
2-3 ст. ложки муки, ,
зелень и соль по вкусу,
подсолнечное масло (для обжаривания).

Приготовление
Грибы сварить в воде и мелко изрубить. Рис сварить в воде с солью и смешать с грибами. Желательно массу измельчить , можно через мясорубку или блендер. Сформовать котлеты, обвалять в муке поджарить в растительном масле. При подаче хорошо полить соусом.

Коврижка с яблоками

Что нужно:
1 стакан сахарного песка,
1 стакан воды,
3 ст. ложки мёда,
1 ч ложка соды,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
0,5 стакана измельчённых орехов, можно любых.
0,5 стакана растительного масла,
1,5-2 стакана муки,
щепотка корицы, примерно 2 средних яблока.
Готовим:
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар ,налить растительное масло.
Поставить на газ и нагреть, затем добавить мед, чтобы сахар и мед растворились. Добавить соду, корицу, орехи, затем добавить муку и разрыхлитель . Тесто должно напоминать густую сметану. Тесто вылить в форму .Яблоки почистить, нарезать и выложить на тесто.
Выпекать 35-40 минут при температуре 150-200 градусов.


Медовая коврижка(постная)

1 стакан сахарного песка,
1 стакан воды,
2 ст ложки мёда,
1 ч ложка соды,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
2 ст ложки какао или кофе,
0,5 стакана изюма,
0,5 стакана измельчённых орехов,
0,5 стакана растительного масла,
1,5-2 стакана муки

Пирог с форелью. (Постный)

тесто:
Картофельный отвар+дрожжи+соль+сахар+масло растительное+мука.

Картофельные оладьи с кабачковой икрой

Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук.
Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.
750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 3 ст.ложки муки, 0,5 ч. ложки соды.

Хворост на минеральной воде(постная выпечка)

1 ст. минеральной воды, 450 г муки , 1 ч ложка сахара, 0,1 ст сахарной пудры, 400 г растительного масла.
Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку и сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой пластины сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец, обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла. Готовый хворост вынуть шумовкой, дать стечь маслу, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Все рецепты и фото отсюда: http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/vi … 8/?page=3, автор - Зоя, Zoj-cab)

А я все ждала, когда же Наташа "выйдет", знала, что будет что - то 

Девочки, во Славу Божию!
Понимаю, что гуглить умеют все, но подумала, что удобней иногда всю полезную информацию иметь под рукой, а не лазить по сайтам.
К тому же не у всех есть время и траффик.

Овсянно-макаронные котлеты

Нам понадобиться 200-300 гр. макарон
столько же овсянки
5 средних луковиц
соль, перец
Овсянку запарить, макароны отварить и все вместе перекрутить в мясорубке вместе с луком. Добавить специи, сформировать котлетки обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на сковородке.
Приятного аппетита  Вкус необычный, напоминают рыбные котлетки.

Постный майонез

Очень удачный рецепт. Майонез получается вкусный, густой и хранится отлично довольно долго ( несколько месяцев). И чем дольше стоит, тем гуще становится . Большое спасибо автору !  Рецепт найден на одном из кулинарных сайтов.

0,5 ст растительного масла (разновидность масла не оговаривалась автором, подойдет любое растительное масло без запаха,впоследствии масло можно подобрать по личному вкусу.Я пока остановилась на кукурузном)
0,5 ст. овощного бульона ( овощи можно тоже подбирать в соответствии со вкусовыми предпочтениями, например использовать грибы или ароматные коренья, мне кажется даже можно использовать жидкость из-под зеленого горошка)
1-2 ст.л. крахмала
1-2 ч.л. уксуса или лимонного сока ( уксус можно использовать тот, который вы предпочитаете)
1-2 ч.л. горчицы
1 ч.л. соли (3-4г)
1/4 ч.л. сахара
1-2 ч.л. любых специй (можно вообще не добавлять)

Остудить небольшое количество овощного бульона и развести им крахмал. Вылить смесь с крахмалом в горячий овощной бульон. хорошо прогреть смесь, но не кипятить.Смесь должна хорoшо загустеть.
Остудить крахмальную заварку до комнатной температуры и взбить с маслом . Добавить остальные ингредиенты и взбить ручным блендером ( возможно стационарный блендер не подойдет).

Медовые кексы постные

Понадобится:
Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Орехи, сухофрукты (можно и без них).
В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладий.
В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи(у меня в этот раз ничего под рукой не оказалось)
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы отлично поднимаются.
Выпекаем при 200градусов до красивого коричневого цвета. По времени – около 20мин.
Даем немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!

Блины постные с припёком

Для блинов нам понадобиться:
*холодной воды - 0,5 л.
*горячей воды - 0,5 л.
*соль - 1 ч.л.
*сода - 1 ч.л.
*уксус - 1 ст. л.
*масло - 2 ст. л.
*мука - 1,5 ст.

Смешиваем с холодной водой все ингредиенты (кроме масла и горячей воды), потом уже вливаем горячую воду и растительное масло. Если будете делать с ягодным припеком, не забудьте добавить сахара в тесто (по вкусу). 

Для припека:грибы и лук обжарить, добавить зелень и чеснок. Дать остыть!
Потом вмешиваем в тесто и выпекаем блины...ммм...вкуснятина! 

Постные котлеты с овощами и фасолью

Нам понадобится:
1 морковка
1 лук
0,5 банки фасоли в томатном соку
2-3 ст. ложки кукурузной муки, можно и простую муку
соль
оливковое масло (для жарки)
Морковь натереть на терке мельче, чем на буряковой, но не на очень мелкой, чтобы котлеты не распадались, они ведь без яйца. Лук мелко порезать кубиками.
Соединить в мисочке морковь, лук и полбанки фасоли, добавить кукурузную муку, посолить.
Разогреть сковородку, лучше если она будет тефлоновой, тогда легче переворачивать котлетки (они ведь без яйца), налить масло и жарить с одной стороны. Когда перевернули на другую сторону - накрыть крышкой, убавить огонь и 2-3 минутки под крышкой!!!
Не в Пост можно добавить 1 яйцо, а приготовленные котлетки есть со сметаной.

Постный фруктовый торт
________________________________________

ТЕСТО:
225г муки
4 ч.л. разрыхлителя
175г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха
250мл. воды (или минералки)

КРЕМ_МУСС:
2 стакана любого сока
2 ст.л. манной крупы
сахар по желанию

НАЧИНКА: любые фрукты

1) Две формы смазать растительным маслом. Муку с разрыхлителем просеять в глубокую миску, добавить сахар.
2)Добавить растительное масло и воду. Хорошо вымешать. Должно получиться негустое тесто (чуть гуще сметаны) Если тесто густовато добавить еще воды.
Разделить тесто на 2 части, выпечь два коржа при температуре 180* примерно 25-30 минут. Остудить.
3)Крем: 2 стакана любого сока (я брала апельсиновый с мякотью) вылить в кастрюльку. Добавить сахар если любите послаще. Я положила 2 ст. ложки.и прибавить 2 ст. ложки манки. Поставить на огонь, довести до кипения помешивая и варить опять же постоянно помешивая 15-20 минут.
Снять с огня, дать остыть и взбить в мусс на холоде (я просто поставила кастрюльку в миску с холодной водой)
4)Один корж пропитать сиропом (я брала сироп из под консервированных персиков, которые использовала для прослойки) Выложить слой муса, сверху уложить любые ваши любимые фрукты. Я взяла консервированые персики и ананасы. Накрыть вторым коржом.снова пропитать его сиропом. Сверху еще слой муса, украсить фруктами. Я еще сделала несколько петелек из темного шоколада.
Вуаля! Приятного аппетита.

Тортик готовится очень быстро и очень просто. Единственное замечание к рецепту, это то что коржи получились толстоваты. Я это количество теста разделила бы на 3 части. А так торт потрясающий! Мама была в восторге. Попробуйте и вы. Не пожалеете

Пирожное Картошка постное

Итак , ингредиенты :
постное печенье - 250 г.
орехи - 250 г.
густое повидло - 4-5 ст. ложек (у меня было магазиное , абрикосовое )
маргарин мягкий - 100 г.
какао - 4,5 ст.ложки

Для посыпки: печенье постное - грам 50-75
какао - 1,5 ст.ложек
Печенье и орехи измельчаем в блендере. Маргарин и повидло сбиваем миксером , соединяем с печеньем и орехами. Добавляем какао. Формируем пороженые и обваливаем в посыпке. Ооочень понравилось и нам с мужем , и коллегам по работе. Говорят что даже не отличить от непостных...

http://forum.say7.info/forum50.html

Девочки, вот рецепт постного салатика, вкус интересный, на праздничный стол не стыдно поставить.
Нужно: 1 большая луковица, зеленое яблоко (кислое), 1 селедка соленая, , 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 2 ст.ложки яблочного уксуса, щепотка сахара, растительное масло. Лук нарезать тонкими прозрачными полукольцами, яблоко очистить, нарезать соломкой, перемешать с луком, добавить сахар, уксус, закрыть крышкой и оставить на 10 мин. В это время нарезать селедочку кубиками. Затем положить ее к замариновавшимся луку и яблоку, добавить горошек и кукурузу (можно без кукурузы сделать), заправить маслом, перемешать. Вкусно!
Я сначала думала, что это вариация на тему закуски из селедки, просто что-то поинтереснее, чем просто филе кусочками. Но нет – это отдельный салатик, вполне себе приличный.

ого Ир    ,вот так начинка )))
мне крапиву разве что в палисаднике подергать  ,а так взять не где

Великая кулебяка на Благовещение

Для теста: 400 г муки, 25—30 г дрожжей, половину стакана воды, 100 г растительного
масла, щепотка соли, caxaр по вкусу.

Для фарша из рыбы: 400 г филе щуки (можно другую рыбу), 1 столовая ложка
растительного масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль,
перец по вкусу.

Для рисовой начинки: стакан риса, полтора стакана воды, 1 столовая ложка
масла, 1 чайная ложка соли, 300 филе любой жирной рыбы.

Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом. Пока тесто подходит, сварите рис.
Варить рис лучше всего в скороварке, а если ее нет, то в кастрюле с очень плотно
прилегающей крышкой, на которую надо положить груз, чтобы из кастрюли не выходил пар.
Стакан хорошо промытого риса заливают полутора стаканами кипятка, солят, скороварку
или кастрюлю закрывают, варят рис: три минуты на сильном огне, шесть - на среднем,
три — на слабом, а затем, не поднимая крышку, выдерживают еще двенадцать минут.
После того, как рис будет готов, выложите его в смазанную маслом форму и запеките
в духовке, чтобы рис слегка подрумянился.
Филе щуки дважды прокрутите вместе с репчатым луком через мясорубку, добавьте соль,
перец, хорошо перемешайте фарш.
После того, как тесто подойдет, его нужно раскатать в виде продолговатой овальной
лепешки толщиной в палец. По центру лепешки продолговатой горкой уложите слоями
рыбный фарш с рисом, на него — кусочки рыбного филе и снова фарш с рисом. Края
лепешки заверните и плотно защипните над фаршем. Поверхность пирога украсьте
элементами из теста.
Подготовленную кулебяку поставьте в теплое место на 15—20 минут. Перед тем, как
выпекать кулебяку, поверхность ее смажьте крепким чаем и проколите в нескольких
местах, чтобы выходил пар во время выпекания. Выпекать кулебяку при температуре
в духовке 210—220 °С.

Начинки для кулебяки могут быть разные — грибные, овощные, из каш. Можно сделать
кулебяку сразу с двумя, с тремя начинками. Иногда пеклись кулебяки с двенадцатью слоями!
Если вы хотите сделать такую кулебяку, то каждый вид фарша надо переложить тонкими
блинчиками.
Формовать кулебяку можно также по-разному. Кроме описанного способа, можно раскатать
два овала: верхний и нижний. Верхний овал сделайте немного тоньше нижнего, чтобы он
хорошо пропекся. На нижний овал положите начинку, накройте ее верхним овалом и
защепите края в виде красивого бордюра.

Весенняя Начинка для чебуреков: свекольные листья моем, режем, натираем сыр, и картофельное пюре. Выкладываем слой листьев, сыр, сверху картошку, защипываем. Еще делаю их из дрожжевого теста, обычного и жарю на умеренном огне на сухой сковороде, смазываю маслом. Ждать. когда подойдут не надо, просто готовый слепленный чебурек на сковороду, кладу сразу два, закрываю крышкой, потом переворачиваю. не в пост смазывать можно сливочным маслом, так вкуснее(мне кажется)

Отредактировано irriska (2011-05-16 04:22:53)

в пост можно сыр соевый накрошить

Отредактировано irriska (2011-05-16 18:50:08)

Девчат ,все на самом деле было ну очень просто )  поскольку мы не привереды в еде и за максимальную ее простоту и быстроту в приготовлении , стол соорудила за час,после Храма  (пока муж развлекал дочку):

картошечка по домашнему (в мундире отварная,затем порезанная на дольки и обжаренная в масле,с зеленью поданная)
рыбка (брала пангассиус ,он быстрый и не прихотливый в приготовлении )
салатик из кальмаров (гаавйская смесь ,туда входит рис , зел.горошек,кукуруза ,сладкий перец -залить водичкой и под крышку в микроволновку на 8 минуток ,кальмары отварить (брала уже кольцами порезанными) + смешать с гавайской смесью + крабовое мясо , чуток подсолить ,поперчить ,заправить майонезом

ну овощной салат разумеется само собой (огурцы ,помидорки ,зелень и т.д по вкусу)

и рыбный рулетик (подобие суши-роллов) ,делать просто ну очень быстро ..
берем филе малосоленной форели ,тоненько режем на пластиночки , (до этого приготовим начинку : рис отварить ,хорошо его разварить , остудить , туда покрошить свежий огурчик + зелень ,вне поста можно потереть сыр , добавить кусочки тунца (можно без) или кусочки той же форели или авокадо ,в общем все по вкусу ..заправить майонезом (если рыба чуть солоноватая начинку не солить!)
положить пищевую пленку(я обычный пакетик полиэт.использовала) выложить пластинки форели , на нее начинку и сформовать рулетик ,очень легко и быстро формуется ,проблем никаких не должно быть ...положить его в этой пленке в холодильник на 20-30 минут ..достать и порезать на кусочки ,на вид получается вот так:

фотки все из инета ,т.к я специально не фотала ...